Administração dos Serviços de Alimentação e Nutrição Collection home page

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2018Manual de Métodos Oficiaics para Análise de Alimentos de Origem Animal-
2017-06Manual de Tratamento e Reabilitação Nutricional – Volume II: Adolescentes e Adultos ≥ 15 anosMISAU
2005Antropologia e nutriçãoCanesqui, Ana Maria
2006Segurança Alimentar e Nutrição Avaliação de Necessidades dos UtentesMahoque, Leslie
1995Vigilância alimentar e nutricional: limitações e interfaces com a rede de saúdeCastro, Inês Rugani R
2023Elaboração de ementas – regras geraisUnISCED, UnISCED
2009Administração dos Serviços de Alimentação e Nutrição ASAMacedo, Nivia
2023Elaboração de ementas – regras geraisUnISCED, UnISCED
2023Elaboração de fichas técnicasUnISCED, UnISCED
2000Gestão de Unidade de Alimentação e NutriçãoGambardella, Ana
2011-03Manual de Tratamento e Reabilitação Nutricional – Volume IMISAU, Direcção Nacional de Saúde, Departamento de Nutrição
2021Manual de Dietas HospitalarMinistério da Saúde. Moçambique.
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